Люди, которые заботятся о своем здоровье, знают, что питаться одинаково весь год — не самое лучшее решение. Правильнее подстраивать свое меню под смену сезонов и адаптироваться под самые лучшие продукты, которые дарит нам природа.
Ноябрь — время, когда еще продолжается сезон тыквы, капусты, яблок и других традиционно осенних овощей. В это время они свежие, натуральные, очень вкусные и недорогие.
Конечно, главное правило — это прислушиваться к себе и своему организму. Каждый из нас уникален, и каждый организм может просить разного. Но есть и общие черты. Поздней осенью еда должна быть:
Именно поэтому в ноябре так популярны специи и имбирь, которые согревают изнутри и дают силы. Именно поэтому так важно есть как можно больше овощей, потому что они наполняют тело витаминами, будто передавая ему тот кусочек солнца, которым они напитались за летний сезон.
В это время хорошо готовить супы, особенно супы-пюре, тушеные овощи, запеканки и фруктовые пироги и многое другое. А в качестве напитков отлично подходят травяные чаи и горячий шоколад.
Прежде, чем есть блюда, нужно их приготовить. А сам процесс темной и мрачной осенью может превратиться в унылую обязанность. Поэтому начать нужно с того, чтобы сделать процесс приготовления максимально приятным и радостным.
Отлично, если у вас дома есть элитная техника для кухни и удобная, любимая посуда. Приборы сделают за вас половину дел, а посуда будет радовать.
Продукты тоже нужно выбирать вдумчиво и осознанно, тогда вы сможете приготовить именно то блюдо, о котором мечтаете.
Создайте приятную атмосферу: включите музыку, выключите общий свет, но зажгите точечный — над рабочей зоной, а также все светильники и гирлянды, которые есть у вас на кухне. Готовьте с радостью и удовольствием.
Не менее важно для хорошего настроения в ноябре и то, как вы принимаете пищу. Обновите под сезон аксессуары для кухни, выбирайте только самую красивую посуду, сделайте семейный ужин приятным ритуалом.
Важное правило — не спешить никуда, отложить телефоны и пообщаться с близкими. Зажгите свечи, улыбайтесь друг другу, поделитесь тем, как прошел день. И, конечно, наслаждайтесь приготовленными блюдами и обществом друг друга. Можно позвать в гости родственников и друзей, чтобы в холодное время года чувствовать больше тепла.